専属栄養士 就任。

5月にかれの健康診断があるということで。

それに向けてわたしはかれのコレステロール値、

所謂LDL（悪玉コレステロール）の数値を減らそうと思ってます。

28歳にしてLDLの値が180mg/dl

正常値が70～139mg/dlに対してかなり高めなので

このままでは民間の保険もかけられないという危機的状況。

（別に保険金、ということではなくね。）

（保険は、万一ということで。）

でも、だからと言って太っているわけではなく

かれの場合はもっぱら遺伝的体質。

なので時間のある今、コレステロールとはなんぞやから

食事治療を開始。

LDLを下げる、

HDL（善玉コレステロール）の数値を増やすための食事。

※HDLは動脈硬化を予防するために数値が高いのがよしとされています。

　逆に低いことが異常ということになってます。

もともと和食メインの食事でしたが今以上に、

魚を出したり、大豆を出したりしてみます。

昨日の食事は

＊ほっけ

＊ナスとピーマンの味噌炒め

＊水菜と大根のサラダ

＊わかめときゅうりの酢の物

＊大根の葉と厚揚げのスープ

食後に地中海のヨーグルトとキュウイを出しました。

塩分も減塩の味噌を使ったりと、

ふたりなので食材にもこだわれるのでよかった。

もちろん食材は地元産もしくは国産のもののみを購入。

西洋かぼちゃなどは仕方がないけど。

今日はどうしようかな。

たこのスペイン風煮物と

かぼちゃの煮付けと

大根のそぼろあんかけと

お味噌汁（お豆腐とわかめ）と

サラダにしよ！

和食、といいつつ

スペイン風ってなんだよって感じですが笑。

さて、本日も張り切りますか！